Ингридиенты:
- 1,5 кг ягнятины из лопаточной или почечной части
- 1,5 л молока
- 3 морковки
- 2 лавровых листа
- 5-6 горошин черного перца
- I кг картофеля
- петрушка
- соль
Приготовление:
Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить молоком, добавить целую морковь, лавровый лист, положить по вкусу соли и перца. В другой кастрюльке сварить целую очищенную картофелину. Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли, разрезать, положить в глубокую посудину и добавить целую вареную картофелину и морковь. Залить процеженным молоком, в котором варилось мясо, и украсить петрушкой.
http://www.carina-forum.com