Ингредиенты:
Фасоль — 500 г,
растительное масло — 200 г,
репчатый лук — 220 г,
чеснок — I50 г,
томатная паста — 30 г,
помидоры – 250 г,
I лавровый лист,
зелень петрушки, чабера, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Нарезанный ломтиками лук слегка пассеровать, влить ложку воды, положить мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, томатную пасту, соль, перец и свежие помидоры, очищенные от кожицы и семян, все перемешать и прокипятить. Заправить сваренную фасоль приготовленным соусом и поставить в духовку, пока выпарится почти вся жидкость. Подается в теплом виде как гарнир или самостоятельное блюдо.