Телеграм канал Храма

Читать в Твиттере

Фалафель — гороховые фрикадельки (ревифокефтедес)

dynpicwatermark_imageviewerФалафель нынче в моде. Ни один ресторанный день не обходится без этих «помпушек», их нередко можно встретить в меню как уличных кафе, так и премиальных ресторанов. Но, конечно, эти фрикадельки можно без проблем приготовить и дома! Кстати, это прекрасное постное блюдо особенно любят наши православные

Читать далее…

Греческая Кухня. Салат из запеченного красного перца (Σαλάτα ψητής πιπεριάς)

салат из запеченного красного перца

Читать далее…

Гемиста — Фаршированные перец и помидоры по-гречески.

100_3110Гемиста – это перец и помидоры, фаршированные овощами и рисом, или мясом и рисом. Само слово «гемиста» и означает «фаршированные».

Читать далее…

Греческая кухня. Пастицио.

1288991331

Читать далее…

Каридопита.

Каридопита.

Для рецепта вам потребуется:

мед — 1/2 стакана вода — 1/2 стакана апельсиновый ликер — 1/2 стакана сливочное масло — 200г мука — 2 стакана яйцо — 3шт. сахар -1 стакана апельсиновая цедра — 2 ч.л. пекарский порошок — 2 ч.л. измельченные грецкие орехи — 1.4 стакана йогурт или сметана — 1

Читать далее…

Галактобуреко.

Галактобуреко.

Для рецепта вам потребуется:

 

манная крупа — 500г молоко — 1л. филло — 1 пачка сливочное масло -250г ванильный сахар — 2 пачки

 

для сиропа:

сахар — 500г цедра — от 1 апельсина вода — 1 л.

Смешайте в кастрюле молоко с манкой, добавьте пачку ванильного сахара, доведите до кипения,

Читать далее…

Тиропита — пирог с сыром.

Тиропита - пирог с сыром.

Для рецепта вам потребуется:

сыр фета (мелкопротертый) — 500г слоеное тесто — 500г твердый сыр (протертый) — 1 стакан молоко — 1 стакан топленое масло — 1 стакан яйцо (взбитое) — 5 шт. петрушка (мелконарезанная) — по вкусу соль, перец — по вкусу.

Смазать маслом прямоугольный противень среднего

Читать далее…

Греческая кухня. Меломакарона.

Меломакарона — это греческие рождественские печенья с ароматом гвоздики, корицы и апельсина, посыпанные рубленым грецким орехом и политые сиропом.

Греческая кухня. Меломакарона.

Читать далее…

Греческая кухня. Рыба, запечённая в духовке.

Ψάρι στο φούρνο πλακί (ПсАри сто фУрно плакИ).

Греческая кухня. Рыба, запечённая в духовке.

1 кг рыбы (морской лещ, морской окунь, скарос) 1 стакан оливкового масла полкило помидор пучок петрушки 2 дольки чеснока 1 стакан панировочных сухарей соль, перец сок 1

Читать далее…

Греческая кухня. Псаросупа (рыбный суп).

Греческая кухня. Псаросупа (рыбный суп).

1-2 рыбы, желательно морской (морской лещ, морской окунь, морской петух) 2-3 луковицы 2 помидора 1 пучок сельдерея 5-6 морковок полкило кабачков полкило картофеля полчашки оливкового масла

Можно добавить: 1 стакан риса, 2 яйца, 2 лимона

В кастрюлю с

Читать далее…

Страница 1 из 212