Доверься Богу, ибо Он заботится о тебе!!!

Рубрики

Телеграм канал Храма

Читать в Твиттере

Фалафель — гороховые фрикадельки (ревифокефтедес)

dynpicwatermark_imageviewerФалафель нынче в моде. Ни один ресторанный день не обходится без этих “помпушек”, их нередко можно встретить в меню как уличных кафе, так и премиальных ресторанов. Но, конечно, эти фрикадельки можно без проблем приготовить и дома! Кстати, это прекрасное постное блюдо особенно любят наши православные братья-греки.

Читать далее

Греческая Кухня. Салат из запеченного красного перца (Σαλάτα ψητής πιπεριάς)

салат из запеченного красного перца

Читать далее…

Гемиста — Фаршированные перец и помидоры по-гречески.

100_3110Гемиста – это перец и помидоры, фаршированные овощами и рисом, или мясом и рисом. Само слово «гемиста» и означает «фаршированные».

Читать далее…

Греческая кухня. Пастицио.

1288991331

Читать далее…

Каридопита.

Для рецепта вам потребуется:

мед – 1/2 стакана вода – 1/2 стакана апельсиновый ликер – 1/2 стакана сливочное масло – 200г мука – 2 стакана яйцо – 3шт. сахар -1 стакана апельсиновая цедра – 2 ч.л. пекарский порошок – 2 ч.л. измельченные грецкие орехи – 1.4 стакана йогурт или сметана

Читать далее…

Галактобуреко.

Для рецепта вам потребуется:

 

манная крупа – 500г молоко – 1л. филло – 1 пачка сливочное масло -250г ванильный сахар – 2 пачки

 

для сиропа:

сахар – 500г цедра – от 1 апельсина вода – 1 л.

Смешайте в кастрюле молоко с манкой, добавьте пачку ванильного сахара, доведите

Читать далее…

Тиропита – пирог с сыром.

Для рецепта вам потребуется:

сыр фета (мелкопротертый) – 500г слоеное тесто – 500г твердый сыр (протертый) – 1 стакан молоко – 1 стакан топленое масло – 1 стакан яйцо (взбитое) – 5 шт. петрушка (мелконарезанная) – по вкусу соль, перец – по вкусу.

Смазать маслом прямоугольный противень среднего размера, положить

Читать далее…

Греческая кухня. Меломакарона.

Меломакарона – это греческие рождественские печенья с ароматом гвоздики, корицы и апельсина, посыпанные рубленым грецким орехом и политые сиропом.

Читать далее

Греческая кухня. Рыба, запечённая в духовке.

Ψάρι στο φούρνο πλακί (ПсАри сто фУрно плакИ).

  • 1 кг рыбы (морской лещ, морской окунь, скарос)
  • 1 стакан оливкового масла
  • полкило помидор
  • пучок петрушки
  • 2 дольки чеснока
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • соль, перец
  • сок 1 лимона (в России можно двух)

Читать далее

Греческая кухня. Псаросупа (рыбный суп).

1-2 рыбы, желательно морской (морской лещ, морской окунь, морской петух) 2-3 луковицы 2 помидора 1 пучок сельдерея 5-6 морковок полкило кабачков полкило картофеля полчашки оливкового масла

Можно добавить: 1 стакан риса, 2 яйца, 2 лимона

В кастрюлю с водой положить

Читать далее…

Страница 1 из 212