Телеграм канал Храма

Читать в Твиттере

Галактобуреко.

Галактобуреко.

Для рецепта вам потребуется:

 

манная крупа — 500г молоко — 1л. филло — 1 пачка сливочное масло -250г ванильный сахар — 2 пачки

 

для сиропа:

сахар — 500г цедра — от 1 апельсина вода — 1 л.

Смешайте в кастрюле молоко с манкой, добавьте пачку ванильного сахара, доведите до

Читать далее…

Тиропита — пирог с сыром.

Тиропита - пирог с сыром.

Для рецепта вам потребуется:

сыр фета (мелкопротертый) — 500г слоеное тесто — 500г твердый сыр (протертый) — 1 стакан молоко — 1 стакан топленое масло — 1 стакан яйцо (взбитое) — 5 шт. петрушка (мелконарезанная) — по вкусу соль, перец — по вкусу.

Смазать маслом прямоугольный противень

Читать далее…

Кипрская кухня. Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром.

Кипрская кухня. Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром.

Ингредиенты:

грейпфрут — 2 шт. помидоры — 200г мягкий сыр — 200г оливки — 50г для соуса: оливковое масло — 3 ст.л. зелень душицы — 1 ч.л. (неполная) соль, перец молотый черный — по вкусу

Очистите грейпфрут от кожуры и белых

Читать далее…

Кипрская кухня. Купелья.

Кипрская кухня. Купелья.

Ингредиенты:

виноградные листья — 20 шт. длиннозернистый рис — 50г лук репчатый — 1 шт. оливковое масло — 6 ст.л. бараний фарш — 100г томатное пюре — 2 ст.л. петрушка свежая — 2 ст.л. вода (или бульон) — 1/2стакана сок одного лимона, соль, перец — по вкусу.

Свежие виноградные

Читать далее…

Кипрская кухня. Запеченые макароны (FirinMakarnasi).

Кипрская кухня. Запеченые макароны (FirinMakarnasi).

Ингредиенты:

макароны — 900г масло сливочное — 100г лук речатый — 1-2 шт. фарш говяжий — 650г помидоры — 5-6шт. корица — 1/2 ч.л. томатная паста — 2 ст.л. сахар — 1 ст.л. щепотка мускатного ореха, соль и перец — по вкусу козий сыр — 100г Для

Читать далее…

Кипрская кухня. Салат с осьминогом (AhtapotSalatasi).

Кипрская кухня. Салат с осьминогом (AhtapotSalatasi).

Ингредиенты:

осьминог — 300г вода — 1.5л соль — 1 ч.л. лук репчатый — 1-2 шт. помидоры — 2-3 шт. петрушка резаная — 2 ст.л. лук зеленый — 2 листа оливки зеленые — 90г каперсы — 2 ст.л. сок лимона — 4 ст.л. сахар — 1/2

Читать далее…

Кипрская кухня. Каракатицы с чернилами (Sipya).

Кипрская кухня. Каракатицы с чернилами (Sipya).

Для приготовления вам потребуется:

каракатицы — 1кг лук репчатый — 2 шт. чеснок — 3-4 зубчика масло оливковое — 4 ст.л. вино белое сухое — 1 стакан помидоры — 2 шт. бренди — 1 ст.л. крахмал — 1/2 ст.л. щепотка каенского перца.

У каракатиц удалить внутренности

Читать далее…

Кипрская кухня. Луковый салат с медом.

Кипрская кухня. Луковый салат с медом.

Ингредиенты:

Для салата

Лук красный – 3 шт Оливки черные

Для маринада

Мед – 1 ст.л перец, соль, уксус, оливковое масло.

Мелко порезать лук. Смешать компоненты маринада и замариновать лук на час, потом добавить оливки.

www.gotovim.ru

Читать далее…

Румынская кухня. Плакие из карпа (тушеный карп).

Румынская кухня. Плакие из карпа (тушеный карп).

Ингредиенты карп — 500г масло растительное — 20г лук репчатый — 1 шт. вино сухое красное — 1 ст. л. томат-пюре — 1/2 ч. л. лимон, лавр — по вкусу перец душистый горошком — по вкусу соль.

Рыбу почистить и нарезать не слишком крупными кусками,

Читать далее…

Румынская кухня. Плакие из цыпленка.

Румынская кухня. Плакие из цыпленка.

цыплята — 1.2кг лук репчатый — 750г помидоры — 300г масло растительное — 400г петрушка и сельдерей (зелень) — 20г чеснок — 20г перец и соль — по вкусу.

Обработанных цыплят необходимо нарезать на куски, посолить и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. В отдельной кастрюле

Читать далее…