Ингредиенты:
- Орех грецкий — 250 г
- Мёд пчелиный — 250 г
- Сахар-песок — 50 г
Итак, для начала измельчим наши орехи. Сделать это можно ножом или в блендере. Измельчите и отложите в сторонку.
Смешайте в кастрюле мёд и сахар, поставьте на плиту и кипятите на маленьком огне 15 минут.Это будет наш медовый сироп.
Спустя 15 минут снимите кастрюлю с огня и высыпьте туда измельчённые орешки, хорошенько всё перемешайте. Вылейте полученную смесь в эмалированную посуду.
Минут через десять аккуратненько нарежьте козинаки кубиками или ромбиками и поставьте на несколько минут в холодильник. Теперь нам необходимо их как-то извлечь. Для этого нужно наберать в тазик очень горячей воды и поставить в него тарелку с козинаками, минут через пять они с лёгкостью извлекутся. Только будьте осторожны, чтобы вода не попала в козинаки!
Вместо грецкого ореха можно использовать практически любые орехи либо обычные семечки. При желании орехи можно предварительно немного поджарить.